Come parte di Nobis Hospitality, siamo orgogliosi di sponsorizzare l’evento “Årets Kock”. Il 21 ottobre inaugureremo il nostro pop-up “Årets Kock” al Bino, dove per quattro settimane avrete la possibilità di gustare i piatti creati dai finalisti di quest’anno.
Il 17 ottobre Michael Andersson ha vinto il prestigioso titolo di «Chef dell'anno 2024»!
Scopri di più sui finalisti di quest'anno e sul motivo per cui vogliono vincere il titolo di Chef dell'Anno 2024.
Se vuoi saperne di più su "Chef dell'anno", clicca qui e visita il loro sito web.
Ristorante: Aristo
Filosofia culinaria: piatti buoni e saporiti, con un'attenzione particolare alle materie prime; cerchiamo sempre di scegliere le migliori, sia dal punto di vista ecologico che del gusto.
Ristorante: Gastro Gaspari
Filosofia culinaria: deve essere buono! Preferibilmente con ingredienti locali.
Ristorante: Celeste
Filosofia culinaria: La mia filosofia culinaria consiste nel preparare piatti semplici e gustosi con un tocco di originalità, traendo ispirazione dalle basi tradizionali.
Ristorante: Bibliothek
Filosofia culinaria: sapori intensi e abbinamenti inaspettati. La cucina nordica è quella che mi sta più a cuore, ma mi piace anche spaziare e sperimentare combinazioni con altre culture.
Ristorante: Persona
Filosofia culinaria: Ho sempre nutrito un grande amore per le materie prime e i produttori. Adoro poter incontrare agricoltori che fanno qualcosa che li appassiona e avere l’opportunità di valorizzare le loro materie prime.
