Nyårskassen

Imponera på dina middagsgäster med en trerättersmiddag som berättar en smakrik historia. Välj mellan vår klassiska eller vegetariska matkasse.

925kr

FÖRSTA KAPITLET

Vänerlöjrom, hummerbisque skum, kavringskrisp, änkålscrudite, chiliolja

ANDRA KAPITLET

Rotselleripuré, glaserade morötter, svartvinbärssky, pommes maxim, flingsalt läsö

SÖT EPILOG

Valrhona choklad, hallon, mandel korallflarn

925kr

FÖRSTA KAPITLET

´Loke´ färskost från troldhede mejeri, rostad pumpa, misosmörsås, tryffelperlage, parmesanchips, granatäpple

ANDRA KAPITLET

Karljohansvamp, portabello, kastanjer, grönkål, serveras med rotselleripué, dijonrostad brysselkål, 15 grönsaker-örter demi glace

SÖT EPILOG

Valrhona choklad, hallon, mandel korallflarn