Il Nobis Hotel è arredato in uno stile moderno ed elegante senza tempo dal trio di architetti Claesson Koivisto Rune. L'arredamento crea un suggestivo contrasto con i magnifici interni originali di fine Ottocento di entrambi gli edifici, sottoposti a tutela culturale, entrambi fantastici esempi dell'architettura borghese in pietra di Stoccolma, unica, di alta qualità e riccamente decorata. Entrambe le dimore sono ricche di storia di Stoccolma.
La sindrome di Stoccolma è diventata un fenomeno di fama mondiale che si caratterizza per il fatto che le persone prese in ostaggio provano simpatia o si identificano con i rapitori. In un giorno d’estate dell’agosto 1973, quattro persone che lavoravano alla Kreditbanken in Norrmalmstorg, oggi sede del Nobis Hotel, furono prese in ostaggio. Il famoso dramma in banca avrebbe tenuto con il fiato sospeso la Svezia per quasi sei giorni. Alle 10 del mattino del 23 agosto, il rapinatore Jan Erik Olsson entrò nella filiale della Svenska Kreditbanken a Norrmalmstorg. Sparò con una pistola contro il soffitto e prese in ostaggio tre donne e un uomo, tutti impiegati della banca. All'arrivo della polizia, il rapinatore chiese tre milioni di corone in contanti e il rilascio del detenuto Clark Olofsson, dal carcere di Norrköping. Il governo acconsentì, ma rifiutò quando il rapinatore pretese di uscire libero con gli ostaggi. Il rapinatore si era barricato nel caveau della banca con gli impiegati. Quando le trattative tra il rapinatore e la polizia non portarono a nulla, la polizia decise di usare il gas per stanare il rapinatore. Quando la polizia praticò dei fori nel soffitto del caveau e fece entrare il gas, il rapinatore si arrese immediatamente. Gli ostaggi furono salvati e il dramma terminò dopo 130 ore. Oggi i fori sono stati riempiti, ma sono ancora visibili all'interno del Nobis Hotel.
Fino alla metà del XIX secolo, quella che oggi è Norrmalmstorg era conosciuta come Packartorget. Era un luogo piuttosto malfamato e estremamente maleodorante, dove i pescatori si recavano per far ispezionare e reimballare il pescato giornaliero nel Packarhuset e dove criminali e altri sventurati venivano puniti con strumenti quali la gogna e il ceppo. La piazza si trovava alla foce della Nybroviken, che con il sollevamento del terreno si era trasformata in una palude maleodorante e fonte di contagio, chiamata Katthavet. Nel corso degli anni '50 dell'Ottocento la palude fu riempita e fu realizzato il Berzelii park. Nel 1853 la piazza fu ribattezzata Norrmalmstorg. Nel nuovo piano urbanistico di Albert Lindhagen del 1866, Norrmalmstorg divenne il fulcro del viale rappresentativo più centrale della crescente capitale reale. Da qui partiva il viale dello shopping Hamngatan, che a est sfociava in Nybroplan e nella nascente Strandvägen, l'indirizzo più prestigioso di Stoccolma.
Negli anni Novanta dell’Ottocento, il ristorante-griglieria Albert Jones si trovava all’angolo di Hamngatan. La carne alla griglia era una novità nel settore della ristorazione. Tra i giovani gentiluomini senza occupazioni divenne di moda frequentare il Jones. Venivano chiamati «grilljannar». Successivamente sono arrivati i ristoranti «Gillestugan vid Norrmalmstorg», "Blå Grottan på Capri" e, il più citato, il ristorante Metropol, che divenne un punto di ritrovo per letterati, artisti e attori. Il Metropol chiuse nel 1917 quando l'edificio doveva essere demolito e sostituito da un palazzo bancario. Il Metropol riaprì nel 1926-1927 all'angolo tra Sveavägen e Odengatan.
