NOI ein Restaurant im Herzen von Stockholm, in dem sich die Einwohner der Stadt und Reisende aus aller Welt in einer lebhaften Atmosphäre treffen. Aus den besten saisonalen Zutaten kreieren die Köche eine inspirierende Speisekarte mit Einflüssen aus ganz Europa.

Wir haben das Allerbeste aus unserem Weinkeller ausgewählt: eine Handvoll Flaschen von einem der größten Weinproduzenten im Piemont sowie von einem der weltweit führenden Champagnerhäuser – exklusiv für Porsche-Kunden. Zu den Weinen und dem Champagner haben wir Gerichte und Aromen zusammengestellt, die das gastronomische Erlebnis unterstreichen, bei dem das Getränk im Mittelpunkt steht!

Entdecken Sie einen der größten Weinproduzenten aus dem Piemont: Scarpa

Scarpa wurde 1854 gegründet und hat durch Leidenschaft, Qualität und Engagement eine der renommiertesten Produktionen ikonischer Weine aus dem Piemont, Italien, aufgebaut.

Scarpa wird etwa zweimal im Jahr in Schweden auf den Markt gebracht, doch nur sehr selten findet man die Back-Vintage-Weine, die wir bei NOI euch NOI exklusiv im April anbieten. Von jedem Wein sind nur zwei Flaschen verfügbar – wer zuerst kommt, mahlt zuerst.

Je zwei Flaschen jedes Jahrgangs:

Scarpa Barolo 2010 Tettimorra 2600 SEK

Scarpa Barolo 2013 Tettimorra 2400 SEK

Scarpa Barbaresco 2013 Tettineive 2300 SEK

Unser Tipp: Ein 2-Gänge-Menü, das hervorragend zu den Legenden des Piemont passt:

*Carpaccio vom schwedischen Rinderfilet mit Parmesan-Trüffel-Mayonnaise, eingelegten Shimeji-Pilzen, Maniok-Chips und nativem Olivenöl extra

225 SEK

*Hänggereiftes Steak auf Salzstein mit Béarnaise-Sauce, Rotweinsauce, Pommes frites,

415 SEK

Oder

Noi`s Råbiff aus schwedischem Rindfleisch, serviert mit Calabra-Dressing, Sauerteigbröseln, eingelegten und knusprigen Zwiebeln

175SEK

*Confitierte Entenkeulen mit Karottenpüree, geröstetem Rosenkohl und Portwein-Kirschsauce

315 SEK

Ein einzigartiges Erlebnis mit einem der weltweit bekanntesten Champagnerhäuser, Laurent-Perrier

Laurent-Perrier, 1812 von Eugene Laurent und seiner Frau Mathilde-Emilie Perrier gegründet, ist eines der renommiertesten unabhängigen Champagnerhäuser in Familienbesitz weltweit. Mit Sitz im Herzen der Champagne, in Tours-sur-Marne, ist Laurent-Perrier bekannt für die Herstellung eines vielseitigen und wegweisenden Sortiments an erlesenen Champagnern. Dank des Könnens von Kellermeister Michel Fauconnet hebt sich jeder Champagner von der Masse ab und zeichnet sich durch große Frische, Finesse und Eleganz aus. Die Philosophie von Laurent-Perrier lautet: „Mit Qualitätswein und Menschen kann man nichts falsch machen.“ Die Weine sind nicht nur aufgrund der Philosophie, die sie inspiriert hat, einzigartig, sondern auch wegen ihres Stils, ihres Geschmacks und ihrer beständigen Qualität.

Premium-Champagner von Laurent-Perrier:

M.V. Laurent-Perrier Ultra Brut 1850 SEK

2008 Laurent-Perrier Millésime Brut 1850 SEK

M.V. Laurent-Perrier Grand Siècle No. 24 3200 SEK

Unsere Empfehlungen, die hervorragend zu den edlen Schaumweinen von Laurent-Perrier passen:

* NOBIS BAERI KAVIAR (ES) 30 G, SERVIERT MIT PERUANISCHEN KARTOFFELCHIPS, DILLKNÄCKE UND LIMETTEN-FRAICHE Nobis Baeri Kaviar (ESP) 30 g

995 SEK

* Austern „FINE DE CLAIRE“ Nr. 3 | 38 SEK/Stück

* 6 Stück 210 SEK | 12 Stück 385 SEK