NOI un restaurante situado en el corazón de Estocolmo, donde los habitantes de la ciudad se encuentran con viajeros de todo el mundo en un ambiente animado. Con los mejores productos de temporada, los chefs elaboran un menú inspirador con influencias de toda Europa.

Hemos seleccionado lo mejor de nuestra bodega: unas cuantas botellas de uno de los mayores productores de vino del Piamonte, así como de una de las mejores casas de champán del mundo, en exclusiva para los clientes de Porsche. Para acompañar los vinos y el champán, hemos combinado platos y sabores que realzan la experiencia gastronómica, en la que la bebida es la protagonista.

Descubre uno de los mayores productores de vino del Piamonte, Scarpa

Scarpa se fundó en 1854 y, gracias a su pasión, calidad y dedicación, ha creado una de las bodegas más prestigiosas de vinos emblemáticos del Piamonte, Italia.

Scarpa llega a Suecia unas dos veces al año, pero muy rara vez se encuentran los vinos de añadas antiguas que en NOI os ofrecemos NOI en exclusiva durante el mes de abril. Solo hay dos botellas disponibles de cada vino, así que se las lleva quien primero llegue.

Dos botellas de cada añada:

Scarpa Barolo 2010 Tettimorra 2600 SEK

Scarpa Barolo 2013 Tettimorra 2400 SEK

Scarpa Barbaresco 2013 Tettineive 2300 SEK

Nuestra recomendación: una cena de dos platos que marida a la perfección con «Las leyendas del Piamonte»:

*Carpaccio de solomillo sueco con mayonesa de parmesano y trufa, setas shimeji encurtidas, chips de yuca y aceite de oliva virgen extra

225 SEK

*Filete madurado en salmuera a la piedra con salsa bearnesa, salsa de vino tinto y patatas fritas,

415 SEK

O bien

*Tartar de ternera sueca deNoi, servido con salsa calabra, migas de pan de masa madre y cebolla encurtida y crujiente

175SEK

*Muslos de pato confitados con puré de zanahoria, coles de Bruselas asadas y salsa de cerezas al oporto

315 SEK

Una experiencia única con una de las casas de champán más famosas del mundo, Laurent-Perrier

Laurent-Perrier, fundada en 1812 por Eugene Laurent y su esposa Mathilde-Emilie Perrier, es una de las casas de champán independientes y familiares más destacadas del mundo. Con sede en el corazón de la región de Champagne, en Tours-sur-Marne, Laurent-Perrier es conocida por producir una gama variada e innovadora de excelentes champanes. Gracias a la maestría del maestro bodeguero Michel Fauconnet, cada champán destaca entre los demás y hace gala de gran frescura, finura y elegancia. La filosofía de Laurent-Perrier es «con vino de calidad y buenas personas, no se puede fallar». Los vinos son únicos no solo por la filosofía que los ha inspirado, sino también por su estilo, sabor y calidad constante.

Champán Premium de Laurent-Perrier:

M.V. Laurent-Perrier Ultra Brut 1850 SEK

2008 Laurent-Perrier Millésime Brut 1850 SEK

M.V. Laurent-Perrier Grand Siècle No. 24 3200 SEK

Algunos consejos que combinan a la perfección con las deliciosas burbujas de Laurent-Perrier:

* CAVIAR NOBIS BAERI (ES) 30 G, SERVIDO CON CHIPS DE PATATA PERUANOS, CRACKERS DE ENELDO Y CREMA DE LIMA CAVIAR NOBIS BAERI (ESP) 30 g

995 SEK

* OSTRAS «FINE DE CLAIRE» N.º 3 | 38 SEK/UD

* 6 unidades: 210 SEK | 12 unidades: 385 SEK