En tant que membre de Nobis Hospitality, nous sommes fiers de parrainer le concours « Årets Kock ». Le 21 octobre, nous ouvrons notre pop-up « Årets Kock » au Bino. Vous pourrez y déguster, pendant quatre semaines, des plats concoctés par les finalistes de cette année.
Le 17 octobre, Michael Andersson a remporté le prestigieux titre de « Chef de l'année 2024 » !
Découvrez les finalistes de cette année et pourquoi ils souhaitent remporter le titre de « Chef de l'année 2024 ».
Si vous souhaitez en savoir plus sur le prix « Chef de l'année », cliquez ici pour consulter leur site web.
Restaurant : Aristo
Philosophie culinaire : une cuisine savoureuse et de qualité, où les ingrédients occupent clairement le devant de la scène ; nous nous efforçons toujours de sélectionner les meilleurs ingrédients, tant sur le plan environnemental que gustatif.
Restaurant : Gastro Gaspari
Philosophie culinaire : Il faut que ce soit bon ! De préférence avec des produits locaux.
Restaurant : Celeste
Philosophie culinaire : Ma philosophie culinaire consiste à préparer des plats simples et savoureux en leur donnant une nouvelle expression, tout en puisant mon inspiration dans les fondements traditionnels.
Restaurant : Bibliothek
Philosophie culinaire : des saveurs intenses et des associations inattendues. La cuisine nordique lui tient particulièrement à cœur, mais il n'hésite pas à s'ouvrir à d'autres cultures et à les intégrer dans ses créations.
Restaurant : Persona
Philosophie culinaire : J'ai toujours eu un grand amour pour les produits et les producteurs. J'adore rencontrer des agriculteurs qui se consacrent à leur passion et avoir la chance de mettre en valeur leurs produits.
